यूरिक एसिड को अक्सर गठिया के असहनीय दर्द से जोड़कर देखा जाता है। लेकिन वास्तव में, यह हमारे शरीर में पाया जाने वाला एक सामान्य और लाभकारी यौगिक है। परेशानी तब शुरू होती है जब इसकी मात्रा बहुत अधिक हो जाती है। तो, यूरिक एसिड कैसे बनता है, और यह हानिकारक स्तर तक क्यों जमा हो जाता है? आइए यूरिक एसिड अणु की यात्रा को विस्तार से समझते हैं।
भाग 1: उत्पत्ति – यूरिक एसिड कहाँ से आता है?
यूरिक अम्ल, प्यूरीन नामक पदार्थों के विघटन का अंतिम उत्पाद है।
शरीर के भीतर से प्राप्त प्यूरीन (आंतरिक स्रोत):
कल्पना कीजिए कि आपका शरीर एक निरंतर नवीकरण करने वाला शहर है, जहाँ पुरानी इमारतें प्रतिदिन गिराई जाती हैं और नई इमारतें बनाई जाती हैं। प्यूरीन आपकी कोशिकाओं के डीएनए और आरएनए का एक प्रमुख घटक है—जो इन इमारतों के आनुवंशिक ब्लूप्रिंट हैं। जब कोशिकाएँ स्वाभाविक रूप से मरती हैं और पुनर्चक्रण के लिए टूटती हैं (इस प्रक्रिया को कोशिका नवीकरण कहते हैं), तो उनके प्यूरीन मुक्त होते हैं। यह आंतरिक, प्राकृतिक स्रोत वास्तव में आपके शरीर में मौजूद यूरिक एसिड का लगभग 80% हिस्सा होता है।
आपके भोजन से प्राप्त प्यूरीन (बाह्य स्रोत):
शेष 20% आपके आहार से आता है। प्यूरीन कई खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मौजूद होते हैं, विशेष रूप से इनमें उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं:
• अंग मांस (जिगर, गुर्दा)
•कुछ प्रकार के समुद्री भोजन (एंकोवी, सार्डिन, स्कैलप)
•लाल मांस
• शराब (विशेषकर बीयर)
जब आप इन खाद्य पदार्थों को पचाते हैं, तो प्यूरीन मुक्त होते हैं, आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं, और अंततः यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं।
भाग 2: यात्रा – उत्पादन से निपटान तक
एक बार बनने के बाद, यूरिक एसिड आपके रक्त में घूमता रहता है। यह वहाँ रहने के लिए नहीं बना है। किसी भी अपशिष्ट पदार्थ की तरह, इसे भी शरीर से बाहर निकालना आवश्यक है। यह महत्वपूर्ण कार्य मुख्य रूप से आपके गुर्दों का होता है।
गुर्दे आपके रक्त से यूरिक एसिड को छानते हैं।
इसका लगभग दो-तिहाई हिस्सा मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित हो जाता है।
शेष एक तिहाई भाग आपकी आंतों द्वारा संसाधित किया जाता है, जहां आंतों के बैक्टीरिया इसे तोड़ते हैं और यह मल के साथ शरीर से बाहर निकल जाता है।
आदर्श परिस्थितियों में, यह प्रणाली पूर्ण संतुलन में होती है: उत्पादित यूरिक एसिड की मात्रा उत्सर्जित मात्रा के बराबर होती है। इससे रक्त में इसकी सांद्रता स्वस्थ स्तर (6.8 मिलीग्राम/डीएल से नीचे) पर बनी रहती है।
भाग 3: संचय – यूरिक एसिड क्यों जमा होता है
शरीर में अत्यधिक यूरिक एसिड बनने, गुर्दे द्वारा अपर्याप्त मात्रा में यूरिक एसिड उत्सर्जित होने, या दोनों के संयोजन से स्थिति बिगड़ सकती है। इस स्थिति को हाइपरयूरिसेमिया (शाब्दिक रूप से, "रक्त में उच्च यूरिक एसिड") कहा जाता है।
अतिउत्पादन के कारण:
आहार:अधिक मात्रा में प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों (जैसे मीठे सोडा और फ्रक्टोज युक्त अल्कोहल) का सेवन करने से शरीर पर अत्यधिक दबाव पड़ सकता है।
कोशिका पुनर्चक्रण:कुछ चिकित्सीय स्थितियां, जैसे कैंसर या सोरायसिस, कोशिकाओं की असामान्य रूप से तेजी से मृत्यु का कारण बन सकती हैं, जिससे शरीर में प्यूरीन की मात्रा बढ़ जाती है।
कम उत्सर्जन के कारण (अधिक सामान्य कारण):
गुर्दे की कार्यप्रणाली:गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी इसका एक प्रमुख कारण है। यदि गुर्दे ठीक से काम नहीं कर रहे हैं, तो वे यूरिक एसिड को प्रभावी ढंग से फ़िल्टर नहीं कर सकते।
आनुवंशिकी:कुछ लोगों में यूरिक एसिड का उत्सर्जन कम होने की स्वाभाविक प्रवृत्ति होती है।
दवाइयाँ:कुछ दवाएं, जैसे कि मूत्रवर्धक ("वॉटर पिल्स") या कम खुराक वाली एस्पिरिन, गुर्दे की यूरिक एसिड को बाहर निकालने की क्षमता में बाधा डाल सकती हैं।
अन्य स्वास्थ्य स्थितियाँ:मोटापा, उच्च रक्तचाप और हाइपोथायरायडिज्म, ये सभी यूरिक एसिड के उत्सर्जन में कमी से जुड़े हुए हैं।
भाग 4: परिणाम – जब यूरिक एसिड क्रिस्टलीकृत हो जाता है
असली परेशानी तो यहीं से शुरू होती है। यूरिक एसिड खून में आसानी से घुलता नहीं है। जब इसकी सांद्रता संतृप्ति बिंदु (6.8 मिलीग्राम/डीएल की सीमा) से ऊपर बढ़ जाती है, तो यह घुलना बंद कर देता है।
यह रक्त से अवक्षेपित होने लगता है, जिससे नुकीले, सुई जैसे मोनोसोडियम यूरेट क्रिस्टल बनते हैं।
जोड़ों में: ये क्रिस्टल अक्सर जोड़ों के अंदर और आसपास जमा हो जाते हैं—इनमें से सबसे पसंदीदा जगह शरीर का सबसे ठंडा जोड़, पैर का अंगूठा होता है। यही गाउट कहलाता है। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली इन क्रिस्टलों को एक बाहरी खतरा मानती है और एक तीव्र सूजनकारी हमला शुरू कर देती है, जिसके परिणामस्वरूप अचानक, गंभीर दर्द, लालिमा और सूजन हो जाती है।
त्वचा के नीचे: समय के साथ, क्रिस्टल के बड़े-बड़े गुच्छे दिखाई देने वाली, चॉक जैसी गांठें बना सकते हैं जिन्हें टोफी कहा जाता है।
गुर्दे में: ये क्रिस्टल गुर्दे में भी बन सकते हैं, जिससे दर्दनाक गुर्दे की पथरी हो सकती है और संभावित रूप से दीर्घकालिक गुर्दे की बीमारी में योगदान हो सकता है।
निष्कर्ष: संतुलन बनाए रखना
यूरिक एसिड अपने आप में कोई समस्या नहीं है; वास्तव में यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो हमारी रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है। समस्या हमारे शरीर में इसके उत्पादन और निष्कासन की प्रक्रिया में असंतुलन है। हमारी कोशिकाओं और भोजन के टूटने से लेकर गुर्दे द्वारा इसके महत्वपूर्ण निष्कासन तक की इस पूरी प्रक्रिया को समझकर, हम बेहतर ढंग से जान सकते हैं कि जीवनशैली और आनुवंशिकता किस प्रकार इस प्राकृतिक अपशिष्ट पदार्थ को हमारे जोड़ों में दर्दनाक रूप से जमा होने से रोकने में भूमिका निभाते हैं।
पोस्ट करने का समय: 12 सितंबर 2025