एक नया कीटोजेनिक आहार आपको कीटोजेनिक समस्याओं से उबरने में मदद कर सकता है। आहार चिंताएँ

परंपरागत कीटोजेनिक आहारों के विपरीत, यह नई विधि हानिकारक दुष्प्रभावों के जोखिम के बिना कीटोसिस और वजन घटाने को प्रोत्साहित करती है।

Wटोपी isकीटोजेनिक डाइट?

कीटोजेनिक डाइट एक बहुत कम कार्ब और उच्च वसा वाली डाइट है जो एटकिंस और लो कार्ब डाइट से कई समानताएं रखती है।

इसमें कार्बोहाइड्रेट का सेवन काफी कम करके उसकी जगह वसा का सेवन करना शामिल है। कार्बोहाइड्रेट में इस कमी से शरीर केटोसिस नामक चयापचय अवस्था में चला जाता है।

ऐसा होने पर, आपका शरीर ऊर्जा के लिए वसा जलाने में अविश्वसनीय रूप से कुशल हो जाता है। यह यकृत में वसा को कीटोन में भी परिवर्तित करता है, जो मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान कर सकता है।

कीटोजेनिक आहार से रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में काफी कमी आ सकती है। इससे, साथ ही कीटोन के स्तर में वृद्धि से, कुछ स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।

कीटोजेनिक डाइट के कई प्रकार यहां दिए गए हैं, जिनमें शामिल हैं:

मानक कीटोजेनिक आहार (एसकेडी): यह बहुत कम कार्ब, मध्यम प्रोटीन और उच्च वसा वाला आहार है। इसमें आमतौर पर 70% वसा, 20% प्रोटीन और केवल 10% कार्ब्स होते हैं (9)।

चक्रीय कीटोजेनिक आहार (सीकेडी): इस आहार में उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले पुनः आहार की अवधि शामिल होती है, जैसे कि 5 कीटोजेनिक दिनों के बाद 2 उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले दिन।

लक्षित कीटोजेनिक आहार (टीकेडी): यह आहार आपको व्यायाम के दौरान कार्बोहाइड्रेट लेने की अनुमति देता है।

उच्च प्रोटीन कीटोजेनिक आहार: यह एक सामान्य कीटोजेनिक आहार के समान है, लेकिन इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसमें अक्सर 60% वसा, 35% प्रोटीन और 5% कार्बोहाइड्रेट का अनुपात होता है।

इन सभी कीटोजेनिक डाइट में एक बात समान है, कि इनमें वसा की मात्रा आहार संरचना का अधिकांश हिस्सा होती है।

एक नया कीटोजेनिक आहार

आम तौर पर यह माना जाता है कि आहार में अधिक मात्रा में वसा शरीर पर बोझ डालती है और कई बीमारियों का कारण बनती है। हालांकि, राष्ट्रीय विश्वविद्यालय अस्पताल (एनयूएच) के आहार विज्ञान विभाग की मुख्य आहार विशेषज्ञ डॉ. लिम सु लिन के हालिया अध्ययनों से पता चला है कि सही कीटोजेनिक आहार से वजन कम करने में बेहतर परिणाम मिलते हैं, और साथ ही यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता, बल्कि मधुमेह को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने और फैटी लिवर को कम करने में भी मदद करता है।

नई स्वस्थ कीटोजेनिक डाइट में स्वस्थ वसा पर जोर दिया जाता है, जैसे कि मेवे, बीज, एवोकाडो, वसायुक्त मछली और असंतृप्त तेलों में पाए जाने वाले वसा, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।

स्वस्थ वसा के अलावा, एक स्वस्थ कीटोजेनिक आहार में पर्याप्त मात्रा में लीन प्रोटीन भी शामिल होता है।

कम स्टार्च वाली सब्जियों और कम कार्बोहाइड्रेट वाले फलों से भरपूर फाइबर। यह संयोजन शरीर को कीटोसिस की अवस्था में प्रवेश करने में मदद करता है, जिसमें शरीर ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा का उपयोग करता है।

फाइबर से भरपूर स्वस्थ कीटोजेनिक आहार रोगियों को तृप्ति का एहसास दिलाने के साथ-साथ पाचन में सहायता करता है और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

डॉ. लिन द्वारा 2021 के मध्य में शुरू किया गया एक चल रहा यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण आशाजनक परिणाम दिखा रहा है। राष्ट्रीय विश्वविद्यालय स्वास्थ्य प्रणाली (एनयूएचएस) के 80 प्रतिभागियों को शामिल करने वाले इस परीक्षण में, एक समूह को स्वस्थ कीटो आहार दिया गया, जबकि दूसरे समूह को मानक कम वसा वाला, कैलोरी-प्रतिबंधित आहार दिया गया।

अपने-अपने आहार का पालन करने के बाद छह महीनों के दौरान, प्रारंभिक परिणामों से पता चला कि स्वस्थ कीटोजेनिक समूह ने औसतन 7.4 किलोग्राम वजन कम किया, जबकि मानक आहार समूह ने केवल 4.2 किलोग्राम वजन कम किया।

जो मरीज़ इस कार्यक्रम का सख्ती से पालन करते हैं, वे चार महीनों में 25 किलोग्राम तक वज़न कम कर सकते हैं। वज़न में इतनी उल्लेखनीय कमी के साथ, कई प्रतिभागी मधुमेह को नियंत्रित करने, रक्तचाप को कम करने और गैर-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग तथा अधिक वज़न के कारण होने वाली अन्य जीवनशैली संबंधी बीमारियों को ठीक करने में सक्षम हुए।

इसके अतिरिक्त, स्वस्थ कीटोजेनिक समूह में उपवास के दौरान रक्त शर्करा के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स में अधिक कमी देखी गई, साथ ही इंसुलिन संवेदनशीलता में भी महत्वपूर्ण सुधार दिखाई दिया।

कीटोजेनिक डाइट का सही तरीके से पालन करें और अपनी शारीरिक स्थिति पर लगातार नजर रखें।

सही और स्वस्थ कीटोजेनिक आहार लेने के बावजूद भी शरीर कीटोसिस की स्थिति में जा सकता है। कीटोजेनिक आहार लेने वालों के लिए, रक्त में कीटोन का स्तर उनके स्वास्थ्य की निगरानी के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है। इसलिए, घर बैठे ही रक्त में कीटोन की मात्रा की जांच करने का तरीका होना आवश्यक है।

ACCUGENCE ® मल्टी-मॉनिटरिंग सिस्टम रक्त कीटोन, रक्त ग्लूकोज, यूरिक एसिड और हीमोग्लोबिन की चार अलग-अलग जाँच विधियाँ प्रदान करता है, जो कीटोजेनिक आहार लेने वाले लोगों और मधुमेह रोगियों की परीक्षण आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह परीक्षण विधि सुविधाजनक और तेज़ है, और सटीक परिणाम प्रदान करती है, जिससे आपको समय रहते अपनी शारीरिक स्थिति को समझने और वजन घटाने और उपचार के बेहतर परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलती है।

(संबंधित लेख: मीडिया विज्ञप्ति - स्वस्थ कीटो आहार के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण से पता चलता है कि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाए बिना आशाजनक परिणाम प्राप्त हुए हैं।)