कई चीजें रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने का कारण बन सकती हैं, लेकिन हमारे खान-पान का इसमें सबसे बड़ा और सीधा योगदान होता है। कार्बोहाइड्रेट खाने से शरीर उसे ग्लूकोज में परिवर्तित करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। प्रोटीन की अधिक मात्रा भी कुछ हद तक रक्त शर्करा का स्तर बढ़ा सकती है। वसा से रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ता। तनाव के कारण कोर्टिसोल हार्मोन के स्तर में वृद्धि भी रक्त शर्करा का स्तर बढ़ा सकती है।

टाइप 1 मधुमेह एक स्वप्रतिरक्षित स्थिति है जिसके परिणामस्वरूप शरीर इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थ हो जाता है। टाइप 1 मधुमेह से पीड़ित लोगों को ग्लूकोज के स्तर को सामान्य सीमा के भीतर रखने के लिए इंसुलिन लेना आवश्यक होता है। टाइप 2 मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें या तो शरीर इंसुलिन का उत्पादन करने में सक्षम होता है लेकिन पर्याप्त मात्रा में नहीं, या शरीर उत्पादित इंसुलिन पर प्रतिक्रिया नहीं करता है।

मधुमेह का निदान कई तरीकों से किया जा सकता है। इनमें उपवास के दौरान ग्लूकोज का स्तर 126 मिलीग्राम/डीएल या 7 मिमी/लीटर से अधिक होना, हीमोग्लोबिन ए1सी का स्तर 6.5% या उससे अधिक होना, या ओरल ग्लूकोज टॉलरेंस टेस्ट (ओजीटीटी) में ग्लूकोज का उच्च स्तर पाया जाना शामिल है। इसके अलावा, रैंडम ग्लूकोज का स्तर 200 से अधिक होना भी मधुमेह का संकेत देता है।
हालांकि, मधुमेह के कई लक्षण और संकेत होते हैं, जिन्हें देखकर आपको रक्त परीक्षण करवाना चाहिए। इनमें अत्यधिक प्यास लगना, बार-बार पेशाब आना, धुंधली दृष्टि, हाथ-पैरों में सुन्नपन या झुनझुनी, वजन बढ़ना और थकान शामिल हैं। अन्य संभावित लक्षणों में पुरुषों में स्तंभन दोष और महिलाओं में अनियमित मासिक धर्म शामिल हैं।

आपको कितनी बार अपना रक्त परीक्षण करना चाहिए, यह आपके उपचार के तरीके और आपकी व्यक्तिगत परिस्थितियों पर निर्भर करेगा। 2015 के NICE दिशानिर्देशों के अनुसार, टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों को दिन में कम से कम 4 बार रक्त शर्करा की जांच करनी चाहिए, जिसमें प्रत्येक भोजन से पहले और सोने से पहले की जांच शामिल है।

अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से पूछें कि आपके लिए रक्त शर्करा का उचित स्तर क्या है, जबकि ACCUGENCE अपने रेंज इंडिकेटर फीचर के साथ इस स्तर को निर्धारित करने में आपकी मदद कर सकता है। आपका डॉक्टर कई कारकों के आधार पर लक्षित रक्त शर्करा परीक्षण परिणाम निर्धारित करेगा, जिनमें शामिल हैं:
● मधुमेह का प्रकार और गंभीरता
● आयु
● आपको मधुमेह कितने समय से है?
● गर्भावस्था की स्थिति
● मधुमेह की जटिलताओं की उपस्थिति
● समग्र स्वास्थ्य और अन्य चिकित्सीय स्थितियों की उपस्थिति
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) आमतौर पर निम्नलिखित लक्ष्य रक्त शर्करा स्तरों की सिफारिश करता है:
भोजन से पहले 80 से 130 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (mg/dL) या 4.4 से 7.2 मिलीमोल प्रति लीटर (mmol/L) के बीच सेवन करें।
भोजन के दो घंटे बाद 180 मिलीग्राम/डीएल (10.0 मिमीमोल/लीटर) से कम।
लेकिन एडीए का कहना है कि ये लक्ष्य अक्सर आपकी उम्र और व्यक्तिगत स्वास्थ्य के आधार पर अलग-अलग होते हैं और इन्हें व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाना चाहिए।

कीटोन्स आपके लिवर में बनने वाले रसायन हैं, जो आमतौर पर आहार कीटोसिस की स्थिति में चयापचय प्रतिक्रिया के रूप में उत्पन्न होते हैं। इसका अर्थ है कि जब आपके शरीर में ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए पर्याप्त संग्रहित ग्लूकोज (या शर्करा) नहीं होता है, तब आप कीटोन्स बनाते हैं। जब आपका शरीर यह महसूस करता है कि आपको शर्करा के विकल्प की आवश्यकता है, तो वह वसा को कीटोन्स में परिवर्तित कर देता है।
आपके कीटोन का स्तर शून्य से लेकर 3 या उससे अधिक तक हो सकता है, और इसे मिलीमोल प्रति लीटर (mmol/L) में मापा जाता है। नीचे सामान्य सीमाएँ दी गई हैं, लेकिन ध्यान रखें कि परीक्षण के परिणाम आपके आहार, गतिविधि स्तर और कीटोसिस की स्थिति में रहने की अवधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

डायबिटिक कीटोएसिडोसिस (या डीकेए) एक गंभीर चिकित्सीय स्थिति है जो रक्त में कीटोन के अत्यधिक स्तर के कारण हो सकती है। यदि इसकी तुरंत पहचान और उपचार न किया जाए, तो यह कोमा या मृत्यु का कारण भी बन सकती है।
यह स्थिति तब उत्पन्न होती है जब शरीर की कोशिकाएं ऊर्जा के लिए ग्लूकोज का उपयोग करने में असमर्थ होती हैं, और शरीर ऊर्जा के लिए वसा को तोड़ना शुरू कर देता है। वसा के टूटने पर कीटोन उत्पन्न होते हैं, और कीटोन का अत्यधिक स्तर रक्त को अत्यधिक अम्लीय बना सकता है। यही कारण है कि कीटोन परीक्षण अपेक्षाकृत महत्वपूर्ण है।

शरीर में सही मात्रा में पोषण संबंधी कीटोसिस और कीटोन बनाए रखने के लिए, एक उचित कीटोजेनिक आहार बहुत ज़रूरी है। ज़्यादातर लोगों के लिए, इसका मतलब है प्रतिदिन 20-50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना। आपको प्रत्येक मैक्रोन्यूट्रिएंट (कार्बोहाइड्रेट सहित) की कितनी मात्रा का सेवन करना चाहिए, यह अलग-अलग हो सकता है, इसलिए आपको अपनी सटीक मैक्रो ज़रूरतों का पता लगाने के लिए कीटो कैलकुलेटर का उपयोग करना चाहिए या अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लेना चाहिए।

यूरिक एसिड शरीर का एक सामान्य अपशिष्ट पदार्थ है। यह प्यूरीन नामक रसायनों के टूटने से बनता है। प्यूरीन शरीर में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक पदार्थ है। यह कई खाद्य पदार्थों जैसे कि लीवर, शंख और अल्कोहल में भी पाया जाता है।
रक्त में यूरिक एसिड की उच्च सांद्रता अंततः एसिड को यूरेट क्रिस्टल में परिवर्तित कर देती है, जो जोड़ों और कोमल ऊतकों के आसपास जमा हो सकते हैं। सुई के आकार के इन यूरेट क्रिस्टलों के जमाव के कारण सूजन और गठिया के दर्दनाक लक्षण उत्पन्न होते हैं।